记者从SIAL China中国国际食品和饮料展览会主委会获悉，世界三大食品展之一、第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会将于2021年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举行。??

据主办方介绍，本届展会面积将达到180，000平方米，预计吸引来自全球4，500家展商参展，展品超过300，000个；超过12.3万专业观众观展，观众覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多个领域。

据组委会介绍，截至目前，包括阿根廷、澳大利亚、爱尔兰、爱沙尼亚、巴西、比利时、波兰、加拿大、丹麦、德国、西班牙、欧盟等在内的33个国家和地区的38个国际展团和21家独立国际展商参展。国际展商的集中亮相，让国际展馆面积超出预期，相比去年增长了2倍。值得一提的是，欧盟继2018年以荣誉主宾地区身份参与中国国际食品和饮料展览会后，今年回归，再次成为荣誉主宾地区，成为一个特色和亮点。

另外，本次展会设立方便食品与粮油及调味品、绿色农业、肉类及冷冻、功能性健康食品、休闲食品、高端饮品及乳制品、综合进口食品7大主题馆。

据中国国际食品和饮料展览会行业观察，健康食品、乳制品、方便自热食品、婴儿食品、进口食品是今年创新最活跃的品类；食品品牌打破边界，品牌价值被重塑；战术变化，聚焦细分品类，打造产品差异化优势；持续创新，注重产品内核创新，满足多样化消费需求；零售潜力释放，以政策为引导；供应链全球布局，供应链智慧化进程……是2021食品饮料行业发展新趋势。

北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、中国国际食品和饮料展览会CEO李悦认为，2020年疫情下，食品安全、食品营养与健康发展成为人们关注的话题，消费者将趋于主动加强健康管理，同时也给食品饮料行业带来了更多的发展空间。在双循环新发展格局的构建下，科技创新成为新的着力点。可以预见，食物营养功能评价研究将得到快速发展和落地应用，食品安全监管与供应链质量控制将得到进一步加强。据悉，本届中国国际食品和饮料展览会将同期举办包括全球新零售峰会、食品供应链论坛、食品投融资峰会、营养健康食品新风潮论坛等在内的9大会议论坛，联合100+全球豪华嘉宾阵容，12万+专业人士，通过20+核心议题，为全球食品饮料企业带来全产业链新思考。

红星新闻记者 张博 周婷婷?

责编 任志江 编辑 邓凌瑶

文章来源：《国际公关》 网址: http://www.gjggzz.cn/zonghexinwen/2021/0416/724.html